Для похудения
добавить в избранное
удалить из избранного
0
30

Правильное раздельное питание - принципы и для чего нужно

Правильное раздельное питание - принципы и для чего нужно

У вас возникает дискомфорт после еды в виде изжоги или вздутия? Часто ли бывает тяжесть и несварение и вы принимаете ферментные препараты? Вы пробовали худеть на различных диетах, а результат не радовал? Тогда обязательно изучите информацию о раздельном питании в данной статье.

Раздельное питание – это модель питания, основанная на совместимости различных групп продуктов. Это не просто диета, ведь диета в обязательном порядке ограничивает на определенный период какие-либо продукты, а при раздельном питании можно есть все: и мясо, и сыры, и макароны, и любимые сладости, нужно лишь научиться правильно это все сочетать друг с другом, чтобы продукты легко и полностью усваивались, а организм не загрязнялся шлаками.

Наибольшее распространение теория раздельного питания получила в ХХ веке благодаря американскому натуропату, пропагандисту здорового образа жизни и основателю знаменитой «Школы здоровья» Герберту Шелтону. Его знания основаны на более ранних открытиях великого российского физиолога И.П. Павлова, эксперименты которого показали, что для каждого употребляемого в пищу продукта желудок выделяет характерный только для него пищеварительный сок, количественно и качественно отличный от других. Например, белки расщепляют ферменты пепсин и эрипсин, жиры – фермент липаза, крахмал – фермент птиалин и т.д.

В 1928 году Г.Шелтон издал книгу «Правильное сочетание продуктов», в которой рассказал о том, как наилучшим образом сочетать между собой определенные категории продуктов и каких правил стоит придерживаться в питании для максимальной пользы.

Вот основные правила раздельного питания:

  •  употреблять белки и углеводы нужно отдельно друг от друга и в разные приемы пищи. Например, картофель (углеводы) нужно употреблять отдельно от мяса (белки), а хлеб (углеводы) – отдельно от сыра (белки).
  •  кислоты и крахмал употреблять отдельно. Например, белый хлеб, картофель, бобовые, бананы нельзя есть с цитрусовыми или какими-либо кислыми фруктами. Это связано с тем, что птиалин в слюне (который переваривает крахмал, начиная процесс в ротовой полости) разрушается даже самыми слабыми кислотами и, таким образом, крахмалистый продукт не переваривается должным образом.
  • разделять белки и кислоты. Употреблять кислые продукты, а также помидоры отдельно от белковых - яиц, мяса, рыбы, сыра. Согласно книге Шелтона, первую стадию переваривания белков совершает энзим пепсин, но он работает только в кислой среде, а в щелочной прекращает свою работу. Желудочный сок меняет свой состав от почти нейтрального до сильнокислого, это зависит от поступающего в желудок вида продукта. При употреблении белков секретируется кислый желудочный сок, который помогает работе пепсина. Если же мы съедаем кислый фрукт или овощ (помидор), то выделение желудочного сока прекращается, а ведь он крайне необходим для переваривания белков. Результат недостаточного переваривания белков являются гнилостные процессы.
  • за один прием пищи употреблять один белок. То есть это или мясо, или яйца, но не яичница с мясом. А после употребления мяса нельзя запивать его молоком. Для каждого вида белка нужны разные условия для полноценного переваривания и усвоения. В случае же употребления двух или больше белковых продуктов некоторые из них не переварятся до конца.
  • белки и жиры употреблять отдельно. Бутерброд с маслом и сыром (или колбасой) – не лучший вариант.
  • крахмалистые продукты и сладости – отдельно. Например, булочки с джемом или каша с вареньем или медом – плохое сочетание. Такое сочетание может привести к ферментации (брожению), изжоге и дискомфорту.
  • Не сочетаемые продукты – молоко употреблять как отдельный прием пищи; то же самое касается арбузов и дынь – употреблять не между приемами пищи, а как полноценный прием пищи.
  • Один крахмалистый продукт за один прием пищи -  не рекомендуется за один прием пищи смешивать два вида продуктов из этой группы (например, картофель с хлебом), чтобы избежать перенасыщения организма крахмалом. А лучшее дополнение к крахмалистому продукту – большая порция салата из свежих овощей.
  • Не пить во время еды – пить за 15 минут до еды или не раньше, чем через полчаса после.
  • Тщательное пережевывание – благодаря этой привычке еда усваивается лучше и быстрее.

До сих пор эта система питания вызывает много споров и различных вопросов, а многие специалисты по диетологии и врачи отрицают эту систему питания или относятся к ней скептически из-за отсутствия достаточного научного обоснования. Но люди, которые испытали на себе раздельное питание, отмечают только хорошие результаты, такие как: улучшение общего самочувствия, исчезновение дискомфорта и болезней в ЖКТ, а многим удалось сбросить лишний вес, при этом не голодая и не изнуряя себя физической нагрузкой и голоданием, а лишь правильно сочетая продукты и следуя несложным правилам питания. В этом легко убедиться, просто загуглив «раздельное питание отзывы», не поленитесь почитать и изучить, это прекрасная мотивация, 97% людей такая система питания помогла в решении их проблем.

Не стоит сразу, за один день, отказываться от привычного смешанного способа питания, чтобы избежать срыва в дальнейшем. Все нужно начинать постепенно, не ограничивайте себя резко в привычных продуктах и их сочетании. Раздельное питание – не просто диета, это образ жизни, к которому нельзя приучить себя за пару недель, здесь нужно время и осторожность. А дополнительной мотивацией и поддержкой может стать информация о пользе раздельного питания и общение с единомышленниками вживую или на форуме, просмотр видео на интересующую тематику. И самое главное – вы должны четко знать, для чего вам это, поставьте себе четкую цель – например, избавиться от лишнего веса или просто улучшить свое самочувствие.

Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте «Здоровые заметки»

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!