Правильное питание
добавить в избранное
удалить из избранного
0
26

5 идей вкусного и полезного завтрака пп

5 идей вкусного и полезного завтрака пп

Завтрак – пожалуй, самый важный прием пищи за день. Он должен дать ощущение сытости и, в то же время, не быть слишком «тяжелым» для нашего желудка, он должен содержать достаточно белков и медленно усваиваемых углеводов, витаминов и микроэлементов, клетчатки. Предлагаю несколько идей и рецептов для вкусного и полезного завтрака, которые, на мой взгляд, соответствуют таким критериям.

1. Омлет с овощами и сыром

Омлет на завтрак – классика жанра, но разнообразить это блюдо и придать сочности помогут овощи.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Кабачок 3 кружочка
  • Помидор среднего размера 1 шт.
  • Сыр твердый 30 г
  • Молоко или вода 3 ст.л.
  • Яйца 4 шт.
  • Оливковое масло – немного
  • Соль по вкусу
  • Зелень по желанию

Кружочки кабачка нарезать тонкими ломтиками, помидор нарезать мелко и обжарить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне овощи примерно 1-1,5 минуты, периодически помешивая. Пока обжариваются овощи, взбить  яйца с сыром, добавить воду или молоко, снова взбить, добавить немного соли и вылить на сковороду с овощами, огонь прикрутить до минимума и накрыть крышкой. Омлет готов, когда на его поверхности нет жидкости, это занимает 3-5 минут. В конце посыпаем зеленью и подаем.

омлет с овощами и сыром

2. Творог с фруктами или ягодами.

Самый простой вариант завтрака из творога: насыпаем творог и добавляем горсть ягод или нарезанных любимых фруктов. Творог также можно взбить в блендере с ягодами – получим нежный творожный мусс.

Творог с фруктами или ягодами.

3. Гранола с ягодами и орехами.

Гранола – отличная альтернатива овсяной каше для тех, кто любит овсянку, но каша уже немного надоела. Гранола готовится заранее, процесс несложный, зато потом целую неделю или две по утрам можно ею наслаждаться и не заморачиваться насчет полезных идей на завтрак. Готовую гранолу поливаем натуральным йогуртом, посыпаем ягодами – и завтрак готов. Рецепт домашней гранолы смотрите здесь.

Гранола с ягодами и орехами

4. ПП бутерброд с творожным сыром и красной рыбой или авокадо.

Для приготовления используйте хлеб из цельнозерновой или ржаной муки. Хлеб можно подсушить на сковороде без масла или в тостере, но не обязательно. Что касается самой вкусной части бутерброда, то вот один из моих любимых вариантов: взбить творог с греческим (несладким) йогуртом и зеленью в блендере, добавить соль по вкусу. Сделать такую заготовку для «намазки» на хлеб можно заранее, она прекрасно хранится несколько дней в холодильнике. Теперь нужно намазать творожной массой хлеб и положить листик салата, сверху на салат - кусочек красной рыбы (семга или лосось) и/или авокадо и несколько тонких кружочков огурца.

бутерброд с творожным сыром и красной рыбой

5. Овсяноблин

Это что-то среднее между омлетом и блинами, для приготовления используется овсянка грубого помола. Есть много диетических рецептов, где предлагается вместо овсянки использовать овсяные отруби, что актуально для желающих сбросить вес.
Предлагаю простой рецепт приготовления овсяноблина.

  • Овсянка крупнозерновая или отруби овсяные, можно и хлопья быстрого приготовления 3 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 40-50 мл

Овсяные хлопья перемолоть в блендере, но не до состояния муки, чуть крупнее. Если используете хлопья быстрого приготовления – можно их закладывать целиком. Взбить яйцо с молоком, посолить, добавить измельченные хлопья и вылить на разогретую сковороду без масла. Но сковорода должна быть с антипригарным покрытием, чтобы ничего не приставало. Готовить овсяноблин нужно с двух сторон по 2 минуты. Готовое блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей и зелени.

Овсяноблин
Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте «Здоровые заметки»

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!