Польза и вред продуктов
добавить в избранное
удалить из избранного
0
2

Формула полезного десерта и какие сладости предпочесть

Формула полезного десерта и какие сладости предпочесть

Как же часто в десерты и напитки сейчас добавляют "полезные" и "более здоровые" подсластители вместо сахара - мед, сухофрукты и различные сиропы - это все фруктоза. Так ли эти натуральные подсластители полезны и стоит ли бояться сахара? Разберемся.

Во-первых, фруктоза это такой же простой углевод как и глюкоза. Поэтому злоупотреблять фруктозой лучше не нужно. К тому же фруктоза очень калорийна.

Да, инсулин не реагирует на фруктозу, но она метаболизируется печенью. Дело в том, что фруктоза - это достаточно быстрый источник энергии (даже быстрее чем глюкоза). Излишки фруктозы печень, с помощью различных биохимических реакций «превратит» в жир и будет складировать внутри себя и на других внутренних органах. В этом смысле можно подвергнуть критике и пользу употребления на постоянной основе свежеприготовленных фрешей.

Есть такие понятия, как висцеральное ожирение, нарушение углеводного обмена, сердечно-сосудистых заболевания - этим чревато чрезмерное употребление фруктозы.

Стоит ли нам отказываться от фруктозы вовсе, ведь она, также, содержится в ягодах, фруктах и других продуктах? Нет, просто нужно не переедать, выбирать чаще свежие фрукты, ведь в них еще есть клетчатка, вода и микронутриенты. Но точно не стоит рассматривать высокофруктозные подсластители как более полезные.

Остальные «здоровые» альтернативы сладкому могут приводить к нарушению работы кишечника.

Слово «полезные» или «здоровые» иногда могут не соответствовать на 100% этому понятию, а иногда могут вводить нас в заблуждение насчет действительной пользы или вреда того или иного продукта. Иллюзия "полезности" может приводить, опять же, к перееданию и набору веса. Да и фактор калорийности продукта нужно учитывать.

Также, нужно отметить, что деление еды на полезную и вредную являются признаком орторексии.

Единственные нутритивные сладости - это ягоды, фрукты и черный шоколад. При этом, все они содержат простые углеводы, поэтому не стоит их переедать.

Чем более сбалансировано питание - тем меньше сладкого хочется. Это утверждают многие нутрициологи и диетологи. 

Лучше позволить себе самый любимый и вкусный для вас десерт с любым «сахаром», иногда -  когда вам действительно хочется, но при этом не употреблять чересчур много «полезной» альтернативой каждый день.

Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте «Здоровые заметки»

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!